普洱茶与树龄

　　人年龄越大，阅历越丰富；一棵树随着年龄的增长，它的根会很深、很粗、很纵，所谓根深蒂固。一百年后，人被称为作古。如果这棵树百年还活着，大概可以称之为古树。或活着的人，只见其树长，而不见其树生，也可称为古树。谈论古树茶的人很多，但很少有人界定它的年代。在我们看来，到底几百年的树才能称之为古树。一棵树的正常寿命应该比一个人的寿命长得多。我们说古树是古树百年后的“古”。因此，一棵古树应该有几百年的树龄。

　　几百年是时间，是历史，是任何人或科学都无法伪造的。长了百年的树，树根会很深很纵。众所周知，植物依靠根系吸收养分和水分。根深而纵的植物从地面吸收养分和水分。当然，他们得天独厚，生命力很强。吸收的养分丰富充足，体现在叶片的厚实有光泽上。要说古树茶，并不仅仅意味着它的年代久远，它的年代久远意味着它根深蒂固，生命力旺盛，吸收的养分充足。体现在茶上，就是物质丰富。

　　同样的生态，古树茶比小树茶更好。我们这里强调的是同一个生态。我们所说的同一生态，是指不施化肥、农药，或者说都使用同样的化肥、农药。如果不施化肥、农药，小树茶会显得清淡涩涩；如果使用化肥和农药，小树茶就会苦涩。

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