毛峰和毛尖区别是什么？毛尖和毛峰哪个好

　　毛尖和毛峰都是含有白毫的，虽然念起来只有一字的差别，但是毛峰和毛尖是有区别的，毛峰和毛尖的区别第一是产地不同，第二是加工方式不同，第三是口感不一样，第四是品种不同。下面茶叶百科就给大家分享一下毛峰和毛尖区别是什么？毛尖和毛峰哪个好，感兴趣的朋友们一起来了解一下吧。

　　毛峰和毛尖区别是什么

　　1、产地

　　毛峰产地虽然比较的很多，主要有云南，峨眉，遵义等地方，不过毛峰最正宗原产地为安徽黄山。而毛尖茶一般都是根据其产地命名的，比较有名的中国毛尖茶有湖南省古丈县的“古丈毛尖”，毛尖茶的选材是很有讲究的，毛尖外形细嫩，其口感也是特别清爽。

　　2、加工方式

　　因为毛尖茶和毛峰的制作工艺不同，因此在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

　　3、口感

　　毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶，口感不太一样。毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法。

　　4、品种

　　毛尖和毛峰都属于绿茶，但是其品种是有不同的。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。

　　毛尖和毛峰哪个好

　　毛尖和毛峰各有千秋，哪个好取决于个人口感喜好。毛峰茶和毛尖茶均为内外质地优越的极品好茶，难以一较高下，故而认为它们没有好坏之分。如果口感偏好浓醇厚实、甘甜柔润的人群，则认为毛峰茶的品质好；而口感偏好鲜美成熟，且嫩栗香突出的人群，则认为毛尖茶更好。

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