普洱茶出现锁喉的几个原因

　　很多茶友都会遇到一个问题，就是喝生茶时出现“锁喉”的情况。下面茶叶百科就给大家分享一下普洱茶出现锁喉的几个原因，感兴趣的朋友们一起来了解一下吧。

　　普洱茶锁喉主要表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。其中导致普洱茶锁喉的几个原因主要如下：

　　1、普洱茶高冲

　　冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是公道杯倒入茶杯时高度过高，都会产生咽喉上部紧缩，难下咽之感受。

　　2、普洱茶属于紧压茶未醒茶

　　紧压茶拆剥后，未经适当的时间与环境进行醒茶，马上进行冲泡，会产生咽喉中段紧缩感。

　　3、普洱茶的仓储环境问题

　　高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外，茶品若无包装与容器，直接放置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。

　　4、普洱茶制程高温干燥

　　毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。

　　5、普洱茶成品日晒干燥

　　成品单饼直接日晒干燥，或是为完全干燥前包装整筒再日晒干燥，都会引起锁喉现象。

　　6、普洱茶拼配不当

　　因拼配不同茶区的茶导致茶质冲突，亦会导致锁喉感，此种状况较为少见，只发生在新制生茶阶段，待陈化数年后锁喉感会消失。

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