十大名茶黄山毛峰的传说

　　黄山毛峰是我国的十大名茶之一，同时也是我国的历史名茶，产于风景优美的安徽黄山之间，成品茶外形细嫩卷曲，茶叶多毫，味醇甘甜，冲泡后香气四溢。其最早是创制于清朝的光绪年间。

　　黄山毛峰的传说

　　不过黄山茶最早可以的时期应该是在宋朝时期，当时的僧人们就有将喝茶用来提神用，因此他们就在黄山上自己种植上茶树然后自己采摘自己制作，然后泡茶来饮用，使得在打坐的过程中不会感到困。

　　对于黄山毛峰来说也存在着这么一个传说，据传明代天启年间，江南黔县新任县官熊开云4月初到黄山春游，在罗汉峰下迷了路，遇到云谷寺慧能长老，便借宿在寺中。长老亲自泡茶敬客，知县就发现了茶叶颜色绿中带黄，形状类似雀舌，身披白毫，沸水冲泡下去，热气饶杯一圈，到碗中心后直线升腾，在空气中转一圈后化成了一朵白莲花。

　　白莲花最后又散热成气，满屋弥漫着香气，知县问长老得知此茶为黄山毛峰。

　　次日，告别时长老赠与知县一包茶叶和一葫芦黄山泉水，嘱咐只有用黄山泉水泡才会出现白莲奇景。知县回黔县后不久遇到好友太平知县拜访，便冲泡了黄山毛峰，太平知县看到白莲奇景很是欣喜，于是进京将此茶呈献皇上，但冲泡时未出现白莲奇景，皇上大怒，太平知县只好说出事熊知县所献。皇上急招熊知县进京，说明缘由后同意熊知县去黄山取水，熊知县再次来到黄山向长老取了清泉，返京后用泉水冲泡，立即出现了白莲奇景。

　　皇上看后眉开眼笑，对熊知县说到：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就去上任吧！”熊知县感慨万千，心里想到“黄山名茶，尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松人云，修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一座庵，大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

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