中国各省代表茗茶大盘点

　　中国的茶叶产区面积有多大？南至海南岛，北至山东，全国21个省、市、自治区产茶叶。按地理位置分为四大茶区：江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。不同的茶区甚至不同的省份都有自己的特点。今天茶叶百科小编为大家梳理了19个省份的19个代表性茶叶，让我们一起来看看都有哪些。

　　浙江茶：西湖龙井

　　浙江龙井茶历史悠久，品质优良。被誉为中国名茶之巅、绿茶皇后。龙井茶产区历史上主要指杭州西湖山区，包括龙井、梅家坞、翁家山等地。2004年龙井茶被列为地理标志产品后，共有三个产区：西湖产区、钱塘产区、岳州产区。

　　江苏茶叶：洞庭碧螺春

　　洞庭碧螺春产于苏州市东、西山区，环太湖。它是历史上的名茶，相传是康熙皇帝亲自赐名的。洞庭碧螺春茶采摘精巧，手工揉搓，因此晒干的茶条细长，卷曲如蜗牛，覆以白毫，极具特色。

　　安徽茶：六安瓜片

　　六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山等地。茶区位于大别山腹地。唐宋时期是著名的产茶区。六安瓜片是唯一无芽无梗的茶。它是由一片叶子制成的，去掉了芽，不仅保持了单一的体型，而且没有青草味；茎在制作过程中经过木质化处理，去除后可保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片在雨前后十日内采摘，采摘时取二、三片叶，求“壮”而不求“嫩”。

　　江西茶：庐山云雾茶

　　庐山云雾茶始产于汉代，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶受益于茶区云雾缭绕的生态环境。具有芽叶旺盛、白毫多、嫩度强的特点。庐山茶水好，云雾茶用庐山泉水冲泡而成，更香可口。

　　湖南茶：君山银针

　　君山银针属于黄茶类。产于湖南洞庭湖君山。是历史上的名茶。君山银针成品茶芽结实，长短均匀，内橙黄色，外层白毫，故名“金镶玉”，又因茶芽形似单个银针，故名君山银针。

　　湖北茶：恩施玉露

　　恩施玉露是历史上的名茶。它是唯一以蒸绿茶形式保存的绿茶，其蒸制技术可追溯到唐代。与炒绿茶相比，恩施玉露最直观的特征就是“绿色”：棕色墨绿色，茶汤淡绿色，茶底绿色，清爽，带有淡雅的兰花香。

　　河南茶：信阳毛尖

　　信阳毛尖，又名鱼毛峰，是河南茶的代表，中国十大名茶之一。在中国一百多种绿茶中，只有信阳获得了国家金奖。毛尖和西湖龙井。

　　信阳毛尖的特点是“细、紧、圆、直”，色泽翠绿，白毫显露；汤色清亮，香气清新，口感醇厚；叶底的芽旺盛，嫩绿均匀。

　　陕西茶：紫阳毛尖

　　陕西紫阳地处汉江中游，巴山北麓。是中国少有的富锌硒区和古老的茶叶产区。紫阳茶在清代多次被列为贡品，在当时还被称为龙井茶、六安茶、松洛茶等名茶。紫阳毛尖茶芽旺盛，毛质丰富，内质丰富。口感柔嫩持久，清新爽口。

　　山东茶：日照绿茶

　　山东茶主要是从南到北引进茶叶的结果，以日照青和崂山青为主。由于地理环境地处北方，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，周期长，茶叶内质丰富，所以无论是日照绿茶还是崂山绿茶叶具有香气高、滋味浓、叶厚、耐冲泡等特点。

　　甘肃茶：文县绿茶

　　甘肃茶区集中在东南部的武都、温县和康县。其中，温县清代开始种植茶叶，茶园内仍有100多年的老茶树。文县绿茶是一种生长周期长的高山茶。与其他茶相比，氨基酸和咖啡因的含量更高。具有口感清爽、耐冲泡的特点。

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