普洱茶口感生津的体验

　　津，有湿、润的意思。口腔、咽喉的粘膜要始终保持湿、润，才可以实现正常的生理功能。津的反面是渴，主要表现出的生理反应是，干、枯。

　　口腔干、枯的因素有：一、缺水；二、唾液分泌失去平衡，阻塞了，其中一，吃完过咸，或过刺激的食品，亦或是太多的酱料，味精之类，或一些收敛性的不良食品；二，生了病。

　　口腔干、枯也就是平常常说的口渴，生理反应出的需求也就是喝水。喝水，大部分人都会感觉寡、淡，并且水越喝得多，越会感觉寡、淡，比较严重的有反胃感觉。有一些情形，喝水并不可以止渴，比如说，吃味精太多时，这是因为，此时并并非体渴，只是，口腔表层细胞收缩，收敛，令唾液分泌不出来，造成的干、枯，此时，需求打开，令其开扬，唾液分泌顺畅。这样的情形，喝茶就最合适了。

　　许多情况下，口渴并并非体渴，又能喝得多，又可以经常喝，又不寡、淡，又好喝，唯有茶。这也是茶被称作日常生活开门七件事之一的因素了。

　　但并非所有的茶都能生津止渴的，有一些茶，越喝越渴，要不停地喝。唯有好的，生态的茶才可以生津，反过来有说能生津、止渴的才算是好茶。这就回到了茶的原点，最基础的功效——生津、止渴。

　　判定一种茶是不是生津，止渴方法非常简单，也就是喝过之后，停下来静心的感受感受，假如原来是干、枯变得湿、润了；原来是湿、润的，不会变为干、枯，只是继续湿、润，或更湿、润，说明该茶是生津的。好的茶，只需喝一小杯就能止渴、生津，这是因为，它确实有这一功效。生津、止渴是茶的最基本要素，唯有在这个基础上才可以说其它更高一级的东西。假如，一种茶喝过口干，越喝越渴，再讲其它全部都是废话。搞清这一点对“茶”很重要，对喝茶的人很重要。

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