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什么是君山银针?君山银针长什么样子?

发布时间:2021-05-10   来源:茶叶百科       语言:【简体中文】 【繁體中文】
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常听此言白银盘里一青螺,对于此句想必大家首先想到的应该就是唐代著名文学家刘禹锡的《望洞庭》,为他描绘出的远眺洞庭湖的山水景致所折服。除此之外,这句话又赞美了一种中...


  常听此言“白银盘里一青螺”,对于此句想必大家首先想到的应该就是唐代著名文学家刘禹锡的《望洞庭》,为他描绘出的远眺洞庭湖的山水景致所折服。除此之外,这句话又赞美了一种中国名茶——君山银针,那么我们就来谈一谈这被世人雅称为“金镶玉”的君山银针。

什么是君山银针?君山银针长什么样子?

  【为什么叫君山银针】

  君山银针,一种中国茗茶。胜产于湖南洞庭湖的君山,又因此行状细密如针故称为君山银针。

  【君山银针长什么样子】

  君山银针的茶芽的芽头长得较为茁壮,芽体则纤细非常,整体上长短大小均匀,里面是金黄色的,外面被白毫包裹的坚实完全,整体来看像一根根银针。因其特点突出的外形,又被赋予“金镶玉”的雅称。

  【君山银针的制作工序是什么】

  作为中国名茶,君山银针的制作工序非常严格。其采摘和制作都有一套自己的独立的标准,严格到每年只能在清明前后的7-10天内完成采摘春茶的第一轮嫩芽。制作这种茶要经过大致以下八道工序:杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干。每一步都有专门的人员进行严格的技术把控,确保不出现一丝一毫的纰漏,只为保证把最好的茶送到大家的口中。

  【怎么才能冲泡出一杯茶香浓郁的君山银针】

  1.冲泡君山银针的水首推选用清澈的山泉水,这样可以最大化的激发出茶的清香。

  2.茶具推荐大家选用高度适宜的透明的玻璃杯,因为君山银针作为一种观赏茶类,这可以使我们在品茶的同时观察到君山银针的形态美丽之处。

  3.对于水温的把握也是至关重要的,前面提到君山银针是春茶嫩芽采摘而成,比较细嫩,因此水温不宜过高,建议选用70℃左右为宜。

  4.喜茶过程要操作麻利且需将茶具尽量擦干,以免茶芽吸水而导致后面冲茶过程中不能直立。冲茶的过程中,要注意将水先快后慢的冲入其中至七八分满为止,随后让茶芽自然下沉即可。

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