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老和尚与大红袍的故事
茶有茶王，兽有兽王。潮州工夫茶的最上品，也被称起王来。笔者与茶友聊天之余，猎得这些多情趣而富哲理的史料，把它视...
2020-09-07
武夷岩茶的四大茶种
大红袍是武夷岩茶中最负盛名的，可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着19...
2020-09-07
鉴评武夷岩茶的"八字"要领
鉴评武夷岩茶之优劣，张天福教授说：茶叶的香气和滋味，是决定茶叶品质最主要因素，香和味有密切的关系。清代梁章钜早...
2020-09-07
武夷岩茶内质评定
岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。在日常的品饮当中，陈年岩茶的滋味和魅力也更让人体会到啥叫言有尽而意无穷。下面...
2020-09-07
岩茶
岩茶，因岩岩有茶，非岩不茶而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以岩骨花香的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山...
2020-09-03
武夷岩茶的八次历史演变造就一世岩骨花香
武夷山——乌龙茶与红茶的故乡，种茶历史悠久。千百年来，武夷先民用勤劳和智慧，创造出品质优异、种类多样的武夷茶，...
2020-09-03
普洱茶有"解烟毒" 的机理
研究发现普洱茶对于解烟毒有很多好处，从以下四点我们可以看出： 一、消除烟臭作用 普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质...
2020-08-23
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武夷岩茶的冲泡方法
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武夷岩茶内质评定
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